Im Jahr 2023 stieg die Produktion von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen (kurz NuV) um 5% auf 16,5Mrd.€. Damit übertraf der fünftgrößte Maschinenbaufachzweig erstmalig die 16Mrd.€ Marke und erreicht einen neuen Spitzenwert. Innerhalb des deutschen Maschinenbaus stehen die Branchenunternehmen für 6% des gesamten Produktionswertes und beschäftigen mehr als 62.000 Menschen am Standort Deutschland. Mit einem durchschnittlichen Exportumsatz von 86% und einem Welthandelsanteil von 22% gehört der Fachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen zu den exportstärksten Branchen. Nach einem starken Exportwachstum im Jahr 2023 in Höhe von 9% stiegen die Auslandslieferungen von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen auch im 1. Quartal 2024 um 5%.
